Turismo rural y las bodegas de Cantabria, una alianza para impulsar el enoturismo durante todo el año
La Asociación de Turismo Rural de Cantabria prepara un espacio digital que dará visibilidad a las bodegas y productores, conectándolos geográficamente con nuestros alojamientos
La Casa de las Mareas de Soano, en Arnuero, acogió la primera edición del Congreso del Vino de Cantabria, un encuentro dedicado a analizar el presente y el futuro de un sector pequeño, pero con una identidad cada vez más definida y grandes posibilidades de crecimiento a través del enoturismo.
La jornada, promovida por El Diario Montañés–Cantabria en la Mesa, reunió a más de un centenar de asistentes y a 25 profesionales de la viticultura, las bodegas, la sumillería, la hostelería, la distribución y el ámbito empresarial. Entre los participantes se encontraba también Hamza El Yassir Eddaou, presidente de la Asociación de Turismo Rural de Cantabria.
El encuentro contó con el respaldo de la Consejería de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y Alimentación, el Ayuntamiento de Arnuero, la ODECA y el Ecoparque de Trasmiera. En sus mesas de debate participaron representantes de las bodegas de la IGP Costa de Cantabria y la IGP Liébana, junto con profesionales como Carlos Villar, director general de Protos; Rafael Blanco, presidente de la DOP León, y Pachi Aguilera, director general de CEOE-Cepyme Cantabria.
Durante el congreso se planteó la necesidad de adaptar la regulación, mejorar la rentabilidad y estabilidad de la actividad, fortalecer el asociacionismo y conseguir una mayor implicación de la hostelería y del sector turístico con unos proyectos que generan oportunidades y ayudan a mantener vivo el medio rural.
Los alojamientos rurales como prescriptores
Desde la Asociación de Turismo Rural de Cantabria consideramos que nuestros alojamientos pueden desempeñar un papel esencial en la promoción del enoturismo.
Los propietarios y trabajadores de posadas, casonas, palacios y viviendas rurales mantienen un contacto directo con los viajeros. Cada día recomiendan rutas, restaurantes, productores, patrimonio y experiencias. Por ello, son también los mejores embajadores para acercar a los visitantes a las bodegas de Cantabria y explicarles el paisaje, la historia y las personas que existen detrás de cada vino.
El viajero actual no busca únicamente degustar un buen producto: quiere conocer su origen, recorrer el territorio en el que nace y escuchar el relato de quienes lo elaboran. Es la tendencia del “vino-relato”, en la que las cualidades de un vino se comprenden mejor cuando se relacionan con la tierra, el clima, la tradición y la historia de cada lugar.
Bodegas y productores georreferenciados junto a nuestros alojamientos
Para impulsar esta conexión, la Asociación está construyendo un nuevo espacio en Turismoruralcantabria.com que dará protagonismo a las bodegas y productores de la región.
Estos recursos aparecerán georreferenciados en relación con nuestros alojamientos, facilitando que el visitante descubra cuáles puede conocer durante su estancia y combine alojamiento rural, visitas enológicas, gastronomía, naturaleza y patrimonio.
La herramienta permitirá crear experiencias más completas, aumentar la visibilidad de los proyectos locales y distribuir la actividad turística por las diferentes comarcas de Cantabria.
Una experiencia que ayuda a desestacionalizar el turismo
Para nuestra Asociación es fundamental ir de la mano de las bodegas y los productores, integrándolos en la oferta que recomendamos a los huéspedes. Su actividad aporta autenticidad, genera economía local y ofrece nuevas razones para viajar fuera de los periodos tradicionales de mayor ocupación.
Las visitas a bodegas, las catas, los recorridos entre viñedos, las vendimias, los encuentros con productores y las experiencias gastronómicas pueden disfrutarse en distintas épocas del año. Por ello, constituyen una importante herramienta para desestacionalizar el turismo rural, prolongar las estancias y atraer visitantes también durante el otoño, el invierno y la primavera.
Esta colaboración permite construir una propuesta turística más sólida, en la que alojamientos, bodegas y productores trabajan juntos para mostrar la verdadera identidad del territorio.
El vino, unido al paisaje, la gastronomía, la cultura y la hospitalidad, deja de ser únicamente un producto para convertirse en una experiencia. El turismo rural quiere formar parte de ese relato, caminar junto a quienes producen en Cantabria y ayudar a que cada visitante descubra los sabores, los lugares y las historias que hacen única nuestra región.